Pilze

• Steinpilze
• Eierschwämme
• Morcheln
• Trompetenpfifferlinge
• Herbsttrompeten
• Kraterellen
• Semmelstoppel
• Nelkenschwindling
• Klapperschwamm
• Krause Glucke sowie Spezialitäten wie schwarze (Sommer und Winter) und weisse Trüffel

• Champignon
• Austernseitlinge
• Shiitake
• Porto Bello
• Kräuterseitlinge
• Buchenpilze
• Enoki
• Stockschwämmchen
• Klapperschwamm
• Violetter Rötelritterling
• Pioppino

• Morchel
• Steinpilze
• Judasohren
• Shiitake
• Herbsttrompeten

Ob Steinpilze mit ihrem einzigartig nussigen Geschmack, leuchtend gelbe Eierschwämme oder eine bunte Mischung von Wildpilzen – die Früchte des Waldes spriessen wieder. Und damit wächst auch die Lust auf delikate, gesunde und bekömmliche Pilze auf dem Teller. Wir haben Ihnen einige Rezept-Ideen für Pilzgerichte zusammengestellt.

Laden Sie sich die Rezepte als PDF herunter und geniessen Sie feine Pilzgerichte!

• Wildpilze mit Nüdeli
• Polenta mit Eierschwämmchen
• Rigatoni mit Eierschwämmchen
• Carpaccio di funghi porcini